KRUSIAL.online – Bagi para penderita asam lambung, harus selektif dalam memilih menu buka puasa. Mengingat berbagai kuliner yang disajikan mulai dari yang pedas, asam, gurih, panas atau dingin hingga yang berbahan santan buat sebagian orang tidak ada masalah mengonsumsi makanan tersebut tapi tidak bagi penderita Asam Lambung.
Sebaiknya mengonsumsi makanan yang memiliki tekstur lebih lunak, sehingga lebih mudah dicerna dan tidak memberatkan beban kerja lambung.
Seperti dikutip laman Tagar.id, berikut daftar menu makanan buka puasa yang pas untuk penderita asam lambung.
- Sayur Bayam
Sayur bayam tergolong makanan yang sangat sehat. Namun tidak semua jenis sayuran bisa dikonsumsi terutama bagi penderita maag. Hal ini disebabkan karena beberapa sayuran terdapat kandungan gas yang dapat memicu asam lambung naik.
Contoh sayuran yang dapat memicu asam lambung diantaranya sawi, lobak, nangka muda, kol, hingga sayuran mentah. Sementara, sayur bayam juga dikenal mengandung mineral penting yang dapat bermanfaat bagi kesehatan lambung, yaitu selenium dan zinc.
- Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak sangat baik dikonsumsi semua orang, termasuk bagi penderita asam lambung. Penderita asam lambung tidak dianjurkan mengonsumsi daging berlemak tinggi apalagi yang diolah dengan cara digoreng hingga menimbulkan banyak minyak.
Daging yang dianjurkan seperti daging salmon, maupun daging dada ayam tanpa kulit. Cara memasaknya pun ada banyak pilihan, seperti dikukus, dibakar, direbus, hingga dipanggang.
- Kentang Tumbuk
Kentang tumbuk bisa menjadi karbohidrat pengganti nasi. Kentang mengandung alkalin yang dapat menetralisir asam lambung. Senyawa ini dikenal baik untuk mencegah sakit maag kambuh.
Bisa juga mengolah kentang dengan merebus atau mengukus. Bukan sekedar mengurangi gejala asam lambung, mengonsumsi kentang tumbuk juga dapat mendongkrak energi kamu selama buka puasa.
- Oatmeal
Makanan tinggi serat seperti oatmeal juga direkomendasikan bagi penderita maag. Tingginya serat di dalam oatmeal, dipercaya mampu menekan gangguan pada lambung.
Caranya, yaitu dengan menyerap asam lambung yang naik, sehingga hal itu bisa menurunkan gejala refluks dan menormalkannya ke kondisi semula.
Sumber Tagar.id
Editor : A Hairuddin
